PROEF
de smaken
Van Pampus

Bezoek het Pampus Paviljoen en geniet van prachtige uitzichten, krakend verse gerechten en bijzondere drankjes.

Het mooiste terras van Nederland

Pampus terras

Een dagje Pampus is niet compleet zonder een bezoek aan het Pampus Paviljoen! Als het museum is geopend is het paviljoen dat ook. Schuif aan voor een lekkere bio-koffie met een heerlijk taartje, of ga voor een kopje Pampus kruidenthee uit onze eigen tuin. Een expeditie door het fort maakt hongerig! Onze eilandkoks maken dagelijks wisselende lunchgerechten, van klassieke kroketten tot de spannende circulade… Wat drinken we daarbij? Een verse eilandlimonade? Of misschien een glas écht Pampusbier! Bij heftig-hollandse weersomstandigheden is het behaaglijk toeven bij de houtkachel. Waterig zonnetje of hittegolf? Kies een plek op een van de heerlijke terrassen. Gratis bij elk drankje: waanzinnige uitzichten! Bekijk hier alvast ons menu.

Nog een punt van aandacht: Aan boord van het veer, in de museumwinkel en in het paviljoen kan alleen met PIN of met de creditcard worden betaald.

Pampus terras

Vandaag op het menu

Eten en drinken op een bijzondere locatie!

Pampus hecht als off-grid eiland aan duurzaamheid, dit komt niet alleen tot uiting in de opwekking van onze eigen zonne- en windenergie, maar ook in het menu. Voor ieder event gebruiken wij groenten en kruiden uit eigen moestuin en varen wij ingrediënten van kleine, lokale producenten naar het eiland waar onze chef-kok ze verwerkt tot smaakvolle, stoere gerechten.

Op Pampus koken we lokaal en in het seizoen. Lokaal is bij ons ook écht lokaal! Groenten, kruiden, paddenstoelen en (eetbare) bloemen komen zoveel mogelijk van Pampus. Brood wordt gebakken in Muiden, onze kaas is biologische boeren Goudseopleg kaas en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Op het eiland zie je wat het aanbod van de dag is.

Zie hier onze dagkaart om een idee te krijgen van het aanbod. En lees hier meer over onze keukenvisie.

Pampus’ culinaire visie

Op Pampus is ons eigen eiland het middelpunt van de productieketen, en halen we de meeste producten binnen de Stelling. Benieuwd naar onze kijk op koken? Lees het hier!

Pampus op de schop

Voel je vrij

Pampus op de schop

Bestel aan de bar je eten en drinken waar je zin in hebt. Neem je bestelling mee zodat je kan genieten van een fijne plek op het eiland: in het gras voor het paviljoen, strijk neer op een picknickbank in de tuin, ga voor een romantisch beschut plekje aan de Noordzijde óf neem een frisse duik in het IJmeer, voel je vrij! Wat is er nou leuker dan eten in de moestuin, terwijl onze moestuiniers je alles vertellen over wat groeit en bloeit op Pampus? We maken alleen geen gebruik van wegwerpmaterialen dus vergeet je serviesgoed niet mee terug mee te nemen naar het paviljoen. Dat eet en drinkt een stuk lekkerder en is veel beter voor aarde en haar bewoners!