Boek nú voor
de volgende
editie!

Winterlicht op Pampus

Winterlicht op Pampus

Een avond vol magie, smaak en historie
– vanaf 13 februari 2026

Welkom in ons winterrestaurant, welkom bij Winterlicht!

Geniet van het sfeervolle Winterlicht op Pampus. In 2026 vanaf 13 februari tot en met 20 maart elke vrijdag en zaterdag geopend, plus drie extra avonden op donderdag.

De avond start met inschepen vanaf 18u00. Een kwartiertje later vaar je met je date of gezelschap naar Pampus. Rond de klok van elven zijn jullie weer aan wal en een dineravontuur rijker!

Vaar je mee – vanuit Amsterdam-IJburg of Muiden – voor een uniek dineravontuur op een onbewoond forteiland?

Winterlicht

Benieuwd wat anderen over Winterlicht schrijven?

Praktische informatie

13 februari t/m 20 maart 2026 – op enkele donderdagen en iedere vrijdag en zaterdag

Vertrek: Amsterdam-IJburg (standaard) / Muiden (op 13 en 14 februari en op 12 maart)

Inschepen: 18:00 | Terug: ca. 23:00

€99 p.p. (inclusief retourvaart, entree Pampus, meergangendiner, erfgoedbijdrage, exclusief dranken)

Winterlicht

Maître Anne: “Laat de bewoonde wereld achter je en geniet van een onvergetelijke avond op ons kleine eiland midden in het prachtige IJmeer.”

Stap aan boord voor een culinair avontuur met een vleugje vrijheid en een flinke dot geschiedenis. Een sfeervol verlicht fort en een warm gestookt paviljoen staan klaar om je hart te veroveren. Het voorgerecht serveren we in het fort. Neem daarna in het paviljoen plaats aan een mooi gedekte tafel en geniet van het hoofdgerecht en dessert. Onder een sterrenhemel varen we je weer terug over het donkere water.

winterlicht
winterlicht
winterlicht
winterlicht
winterlicht
winterlicht

Jouw avond in het kort

✔️ Opstappen aan boord van de negentiende-eeuwse Ms. Sailboa, de bar is geopend

✔️ Vanaf het dek Vuurtoreneiland voorbij zien glijden

✔️ Welkom geheten op Pampus en horen wat de avond brengt

✔️ In het ruïneuze fort dwalen en de wijnbar en voorgerechten vinden

✔️ Fine dining met uitzicht op het IJmeer in het warme paviljoen

✔️ Tijd om nog wat te struinen of te genieten van een espresso of extra drankje

✔️ Terugvaren in het maanlicht onder een hemel vol met sterren

Praktische informatie

  • 📅 13 februari t/m 20 maart 2026 – op enkele donderdagen en iedere vrijdag en zaterdag
  • 🚤 vertrek: Amsterdam-IJburg (standaard) / Muiden (op 13 en 14 februari en op 12 maart)
  • 🕕 inschepen: 18:00 | Terug: ca. 23:00
  • 💶 €99 p.p. (inclusief retourvaart, entree Pampus, meergangendiner, erfgoedbijdrage, exclusief dranken)

Handig om te weten

  • 👩🏽‍🍳Pampus kookt met producten van binnen de Stelling van Amsterdam: klein geproduceerd, met oog voor kwaliteit en zo duurzaam mogelijk.
  • 🍸 Zowel alcoholrijk als alcoholvrij is Pampus goed voorzien.
  • 💼 Wil je zakelijk een avond komen genieten van Winterlicht? Dat kan, lees hier meer.
  • ❄️ Tip! Het fort is niet verwarmd, maar het paviljoen wel. Kleed je slim aan, vooral met warme schoenen.
Kun je toch niet komen? Geen probleem – tot een maand vooraf kun je gratis omboeken of annuleren. Daarna krijg je tot twee weken van tevoren 50% retour. Tickets zijn ook overdraagbaar aan een ander. Vragen? Mail info@pampus.nl.

Kun of mag je niet alles eten? Bekijk hier waar onze chef-kok wel en niet rekening mee kan houden.

Tijdens Winterlicht serveren we een vast menu. Koken op een eiland is anders dan aan wal, daarom kunnen we geen last-minute aanpassingen doen. We koken lokaal, duurzaam en volgens 80/20: 80% plantaardig, 20% dierlijk.

  • Tip van de sluier: de voorgerechten zijn volledig plantaardig, bij het hoofdgerecht serveren we voor de liefhebber een klein stukje biologisch vlees of wild.
  • Allergieën en dieetwensen – graag bij reservering doorgeven We houden rekening met vegetarische en veganistische voorkeuren, en met allergieën voor gluten, noten en lactose.
  • Allergie of smaak? Allergie: we koken met uiterste zorg (ontsmetten snijplanken, voedsel apart houden, aparte ingrediënten inkopen). Smaakvoorkeur: we laten een ingrediënt gewoon weg Gebruik het woord allergie dus alleen bij een echte allergie. Zijn er zaken die je minder lekker vindt? Geef het gerust aan, dan proberen we er rekening mee te houden.

Winterlicht is trotse partner van