PRIMEUR
de lente
Op je bord!
LENTELICHT
je knisperfrisse voorjaarsdiner op een onbewoond eiland
De winter heeft plaatsgemaakt voor een nieuw begin. Voel je ook de drang om eropuit te trekken, de frisse lucht in te ademen en de eerste tekenen van de lente te omarmen?
Maar waar vind je die magische plek die je even losmaakt van de drukte en je onderdompelt in natuur, geschiedenis en culinaire verwennerij?
Op Pampus! Op dit onbewoonde eiland geniet je van een onvergetelijke avond met Lentelicht. Een knisperfris voorjaarsdiner waarin de eerste primeurgroenten de hoofdrol spelen. Een reis vol smaak, ontdekking en ontspanning, speciaal voor jou. Vanaf 4 april!
LENTELICHT
je knisperfrisse voorjaarsdiner op een onbewoond eiland
De winter heeft plaatsgemaakt voor een nieuw begin. Voel je ook de drang om eropuit te trekken, de frisse lucht in te ademen en de eerste tekenen van de lente te omarmen?
Maar waar vind je die magische plek die je even losmaakt van de drukte en je onderdompelt in natuur, geschiedenis en culinaire verwennerij?
Op Pampus! Op dit onbewoonde eiland geniet je van een onvergetelijke avond met Lentelicht. Een knisperfris voorjaarsdiner waarin de eerste primeurgroenten de hoofdrol spelen. Een reis vol smaak, ontdekking en ontspanning, speciaal voor jou.
Lentekriebels kroelen door je buik🍃
De zachte lentewind speelt met je haar, je voelt de opwinding van een bijzondere avond. In je hand een kaart met je tafelnummer en een QR-code die je alvast meeneemt in het verhaal van deze avond. Pampus komt dichterbij, de contouren van het forteiland worden scherper. Wat staat je te wachten?
Lentekriebels kroelen door je buik🍃
De zachte lentewind speelt met je haar, je voelt de opwinding van een bijzondere avond. In je hand een kaart met je tafelnummer en een QR-code die je alvast meeneemt in het verhaal van deze avond. Pampus komt dichterbij, de contouren van het forteiland worden scherper. Wat staat je te wachten?
Op het plein heten Anne, Diane en hun team je welkom met een heerlijk lentehapje en een meeslepend verhaal over de voedselgeschiedenis van Pampus. Hoe kookten de mensen hier vroeger op kolenfornuizen en in hooikisten? En wat is nu de filosofie van het koken op dit unieke eiland?
Laat je meevoeren langs de wijnbar in het narratief van eeuwenoude bewaartechnieken tot primeurgroenten van regeneratieve boerderijen.
Dit is niet zomaar een diner. Dit is een ervaring.
Op het plein heten Anne, Diane en hun team je welkom met een heerlijk lentehapje en een meeslepend verhaal over de voedselgeschiedenis van Pampus. Hoe kookten de mensen hier vroeger op kolenfornuizen en in hooikisten? En wat is nu de filosofie van het koken op dit unieke eiland?
Laat je meevoeren langs de wijnbar in het narratief van eeuwenoude bewaartechnieken tot primeurgroenten van regeneratieve boerderijen.
Dit is niet zomaar een diner. Dit is een ervaring.
Lentelicht ontwaakt je zintuigen
Met een glas rood, wit of alcoholvrij wandel je relaxed over het eiland. De grote moestuin ruikt fris en oogt prachtig met uitzicht op Amsterdam. De koepels op het fortdak torenen mysterieus boven je uit. Tijd om aan tafel te gaan in het sfeervolle Pampus Paviljoen. Hier gaat je culinaire ontdekkingstocht verder.
Benieuwd naar je primeur-menu?
🥖 Voorgerecht: Brood en boter verrijkt met het zeldzame zwartmoeskervel en andere (on)kruiden uit de moestuin.
🥦 Hoofdgerecht: Een feestelijke presentatie van de eerste lentegroenten – wat zal het zijn? Artisjok, asperges, snijbiet, peulen, lof of raapsteel?
🍹 Nagerecht: Een frisse lentetwist, afgesloten met Pampus’ eigen rabarberlikeur voor wie dat wenst.
Een avond om niet te vergeten
Na een avond vol smaken en verhalen leun je nog even heerlijk achterover met een kop koffie of thee. Dan is het tijd. Je scheept weer in, maar niet zonder een laatste ‘vaarwel-lente-lekkernij’ van onze koks. Terwijl de boot je terugvoert naar het vasteland, weet je één ding zeker: jouw lente is op de meest bijzondere manier van start gegaan.
Praktische informatie
-
- Vertrek: Vanuit Muiden of IJburg
- Tijd: Inschepen tussen 18.00 en 18.15, vertrek om 18.30
- Prijs: Lentelicht kost €95,00 per persoon en is inclusief de vaart en al het lekkers dat je voorgeschoteld krijgt. Je drankjes reken je apart af.
🌿🌸Lentelicht: een verrukkelijke start van jouw lente vol smaak en beleving. Van 4 april tot en met 17 mei.
